特集1 美容食品素材

■抗腫作用から美肌効果まで 最新の機能性食品情報を紹介。

予防に対する認識が高まりを見せ、機能性食品が医療現場でも無視できない存在になってきた。新たに開発されたものもあり、機能性食品の動向からは目が離せない。その最前線を追ってみた。


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