■認知症でセミナー開催、ヤマブシタケで改善効果も。
 群馬県の桐生市市民文化センターで開催された、 「第1回健康食品フォーラム」 (主催=老年痴呆(認知症)を考える会) では、 機能性食品・ヤマブシタケの認知症改善効果に関する臨床結果が報告、 会場の高い関心を集めた。

■霊芝と大豆イソフラボン、併用で腫瘍抑制効果が増強。
 日産化学工業(株)はこのほど、 都内で健康食品素材に関する学術セミナーを開催、 主力素材である霊芝に関する最新学術研究を報告した。 セミナーでの霊芝の学術発表の模様を報告する。

■オ血を改善する北虫草、アンチエイジングにも期待。
 冬虫夏草の一種、 北虫草は未病改善以外にも抗加齢素材としても注目されている。 未病医学研究センターの劉影(リュウ・イン)所長に北虫草の基礎と臨床動向を聞いた。

<製品情報>
■きのこ由来、パン酵母由来など、今注目のβ−グルカン機能性食品の最新成果。
 抗がん作用、血糖降下作用、抗ウイルス作用、アレルギー体質改善などの効果があるといわれるβ−グルカン。日本でも注目され始めたパン酵母由来もふくめ、最新のβ−グルカン機能性食品を紹介。


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